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Gelber Tee

Gelber Tee - Das berühmte Aroma aus China!

Gelber Tee überzeugt vor allem durch sein berühmtes Aroma. So schmeckt er ansatzweise nach Kaffee und Schokolade, kann aber auch je nach Sorte einen leichten Kastaniengeschmack aufweisen. Die Sortenvielfalt ist begrenzt, was seiner Beliebtheit aber nicht schadet. mehr

Gelber Tee Produktion

Bei der Herstellung von Gelbem Tee werden ausschließlich die jungen Triebe der Teepflanze verwendet, was für seine extrem hohe Qualität spricht. Nach dem Erhitzen werden die Blätter nicht gleich verarbeitet, wie es zum Beispiel bei Grünem Tee der Fall ist. Stattdessen werden sie je nach Sorte in Papier oder Stoff gewickelt um anschließend eine Zeit lang zu ruhen. Erst danach beginnt die einfache oder mehrfache Trocknung, wobei die Anzahl je nach Sorte variiert.

Herkunft

Seinen Ursprung hat der Gelbe Tee in China. Sehr lange Zeit blieb er ein absolutes Privileg der buddhistischen Mönche und auch heute noch liegen der Teeanbau, die Teeernte und die Teeproduktion in China zum größten Teil in ihren Händen. In Deutschland wird diese Teesorte immer bekannter und erfreut sich immer größerer Beliebtheit, was nicht zuletzt seinen positiven Wirkungen zu verdanken ist.

Wirkung

Gelbe Tees enthalten eine große Menge an Folsäure, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Diese sollen sich sehr positiv auf das Immunsystem auswirken und auch Polyphenole, welche vorbeugend gegen zahlreiche Krebsarten und Infektionen wirken sollen, sind in diesem Tee enthalten. Des Weiteren enthält er Catechine welche zu einer verzögernden Fettaufnahme im Körper führen sollen. Aus diesem Grund wird Gelber Tee auch in Verbindung mit einer Diät oder einer Fastenkur gerne getrunken. Bei einer normalen Ernährung soll er dabei helfen das Gewicht zu halten und für ein angenehmes Wohlbefinden zu sorgen. Neben den bereits genannten positiven Eigenschaften wirkt Gelber Tee außerdem sehr belebend auf den Körper obwohl er nur sehr wenig Koffein enthält, sodass er auch problemlos vor dem Schlafen gehen getrunken werden kann.

Verzehrtipps

Gelbe Tees werden meist gesüßt getrunken. Ebenso wie Früchtetees schmecken sie sowohl warm als auch kalt fantastisch.

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