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Honeybusch

Honeybusch Tee - süß und sanft!

Honeybusch Tee erfreut sich heute einer immer größeren Beliebtheit. Er wächst in der südafrikanischen Küstenregion und zeichnet sich durch seine Magenfreundlichkeit aus. Er enthält kein Koffein und kann daher auch abends unbedenklich genossen werden. mehr

Honeybusch Tee Herkunft

Diese Teesorte wächst nur am Kap von Südafrika. Der Honigbusch wächst hauptsächlich wild und zeichnet sich im Frühling durch eine leuchtend gelbe Farbe aus. Seine Blüten verbreiten einen zarten Honigduft, dem diese Pflanze seinen Namen verdankt. Nachdem sich die Holländer im Jahre 1652 am Kap niedergelassen hatten, beschäftigten sich Botaniker ausführlich mit der einheimischen Pflanzenwelt. Bei der afrikanischen Urbevölkerung, war der Honeybusch Tee bereits bekannt und wurde zur Heilung von Husten und infektiösen Erkrankungen der Atemwege verwendet. Die Kolonialisten übernahmen diesen Tee und so wurde er in ganz England und Nordamerika bekannt.

Herstellung

Nachdem die aromatischen Blüten und Blätter des Honeybusch-Strauches gepflückt wurden, werden sie kleingeschnitten und erhitzt, bis sich ihr vollständiges Aroma entfaltet. Durch ein Schüttelsieb werden nun die feinen von den groben Teilen getrennt. Erstere werden für Teebeutel verwendet, die größeren Teile dagegen für den lose verkauften Tee. Wenn der er aufgegossen wird ist eine hellgoldene Farbe zu erkennen.

Wirkung

Dem Honeybush Tee wird nachgesagt, dass er sich positiv auf die Blutzuckerwerte auswirken kann. Er soll den Appetit hemmen und wird daher häufig bei einer Diät getrunken. Er enthält viele Mineralien wie Calcium, Magnesium, Kupfer und Eisen. Da er kein Koffein enthält ist er auch für Kinder bestens geeignet. Durch einen sehr geringen Anteil an Gerbsäure ist er besonders wohltuend und bekömmlich.

Verzehrtipps

Da dieser Tee von Natur aus einen leicht süßlichen Geschmack hat, muss er nicht unbedingt mit Zucker verfeinert werden. Natürlich bleibt das aber jedem selbst überlassen.

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