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Oolong Tee

Oolong Tee kaufen und online bestellen

Oolong Tee ist ein traditioneller, aus China stammender teilfermentierter Tee, welcher heutzutage vor allem in Taiwan angebaut wird. Die Teeblätter werden zunächst von der Pflanze gepflückt und danach in die Sonne gelegt, damit sie trocknen.mehr

Oolong Tee ist ein traditioneller, aus China stammender teilfermentierter Tee, welcher heutzutage vor allem in Taiwan angebaut wird. Die Teeblätter werden zunächst von der Pflanze gepflückt und danach in die Sonne gelegt, damit sie trocknen. Dank einer besonderen, einzigartigen Verarbeitungsmethode können die Blätter von außen nach innen fermentieren.

Teilfermentierter Oolong Tee ähnelt geschmacklich einer Mischung aus Schwarzem tee und Grünem Tee, dabei ist er allerdings noch etwas fruchtiger und weicher im Geschmack. Übersetzt bedeutet "Oolong" allerdings Schlange oder Schwarzer Drache, was auf die schwarzen, speziell geformten Blätter der Teepflanze zurückzuführen ist. Wenn der Tee über längere Zeit lang in der Sonne trocknet und dadurch mehr oxidiert, spricht man von "schwarz ausgebautem" Oolong.

Die verschiedenen Sorten und Anbaugebiete von Oolong Tee

Ursprünglich stammt der Oolong Tee eigentlich aus China, allerdings wird er heutzutage auch unter anderem in Indien, Taiwan, Malawi, Vietnam, Kenia und Malaysia angebaut. Dementsprechend sind natürlich auch die geschmacklichen Unterschiede aufgrund der geographischen Gegebenheiten merklich. Teekenner sind sich größtenteils darüber einig, dass der hochwertigste und beste Oolong Tee aus Taiwan stammt, hier spricht man von der Sorte "Oriental Beauty". Kultiviert wird der Tee dort unter anderem in den Regionen Pinglin, Xinzhu, Miaoli. Auch der renommierte Dong Ding Oolong Tee mit seinem würzigen, leicht floralen Geschmack hat seinen Ursprung in diesem asiatischen Land. Jade Ooling tee ist eine weitere Sorte, welche allerdings nicht so lange fermentiert wird und daher eher milder im Geschmack ist, ähnlich wie ein Grüner Tee. Alle Oolong Tees, die aus Taiwan stammen, zählen zur Kategorie Formosa Oolong Tee.

Doch auch aus China stammen einige der besten Sorten des Oolong Tees, der dort im Übrigen auch Wulong Tee genannt wird. Die Region Te Kwan Tin in der chinesischen Provinz Fuijan konzentriert sich seit Jahrhunderten stark auf den Teeanbau. Chinesische Tees werden für gewöhnlich eng gerollt und zeichnen sich durch einen sehr intensiven, leicht schärflichen Geschmack aus.

Wichtige Informationen zum Thema Oolong Tee Zubereitung

Wenn man Oolong Tee kaufen und dann richtig genießen möchte, dann sollte man darüber Bescheid wissen, wie er korrekt zubereitet wird, so dass er sein volles Aroma entfalten kann. Idealerweise ist eine Zubereitung in einer Kanne aus Ton. Verwendet man eine neue Kanne zum ersten Mal, so sollte man diese mit aufgebrühten Teeblättern für einen Tag stehen lassen. So entwickelt sich eine Patina, welche das Aroma im Tee noch einmal intensiviert. Weil die Patina dann in der Teekanne verbleibt, ist es am besten, diese künftig ausschließlich für Oolong Tee zu verwenden. Zum Reinigen sollte daher nie Spülmittel oder Seife genutzt werden, klares Wasser reicht vollkommen aus.

Zunächst gibt man die einzelnen Teeblätter in die Kanne. Oolong Tee ist schon bei wenigen Blättern recht intensiv im Geshcmack, daher reicht eine kleine Menge oft völlig aus. Nun übergießt man die Blätter mit kochendem Wasser, idealerweise mit einer Temperatur von zwischen 90 und 95 °C, und lässt ihn maximal fünf Minuten ziehen. Danach sollten die Blätter abgegossen werden, da sich sonst schnell bitterer Geschmack herausbilden kann. Auch beim Oolong Tee kaufen kann man sich informieren, oft sind Zubereitungshinweise auf der Verpackung vermerkt.

Gesundheitliche Vorteile durch Oolong Tee

Oolong Tee kaufen lohnt sich auch für die Gesundheit: Der Tee ist in Asien schon seit Jahrhunderten für seine heilende, entspannende Wirkung bekannt. So wird er auch heute noch häufig eingesetzt, um Entzündungen zu lindern, die Leistungsfähigkeit zu steigern oder auch, um ein paar Kilo Gewicht zu verlieren. Im Folgenden finden Sie einige Informationen über die Bereiche, in denen Oolong Tee seine heilende und unterstützende Wirkung entfaltet.

Die heilenden Wirkstoffe im Oolong Tee

Polyphenol zählt zu den sekundären Pflanzenstoffen und ist in besonders hoher Konzentration im Oolong Tee enthalten. Zu den weiteren Inhaltsstoffen im Tee zählen außerdem die Anthocyane (Farbstoffe) sowie auch die Flavonoide, die Tannine (Gerbsäuren) und zusätzliche Geschmacksstoffe. Die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit sind allerdings klar auf Polyphenole zurückzuführen - nicht nur im Tee, sondern auch in Früchten oder in Wein. Genau genommen handelt es sich hierbei um chemische Verbindungen, die Wissenschaftler nach diversen Studien inzwischen als krebsvorbeugend und entzündungshemmend beschreiben. Gleichzeitig aktivieren Polyphenole das Enzym, welches Triglyzerids auflöst, das sind Verbindungen in Fetten sowie in fettreichen Ölen. Insgesamt lässt sich also sagen: Polyphenole reduzieren die Ablagerung von Fetten in den Blutgefäßen.

Oolong Tee zum Abnehmen nutzen

Eine im jahr 2003 durchgeführte Studie der Universität von Tokushima in Japan, untersuchte die gesundheitlichen Effekte von Oolong Tee bei Frauen. Kontrolliert wurde vor allem der Zusammenhang zwischen Gewichtsreduktion und dem Konsum von Oolong-Tee. Hierfür wies man 120 japanische Frauen verschiedenen Alters an, 6 Wochen lang Oolong Tee anstatt anderen Teesorten zu trinken. Das überraschende Resultat: Der Energieverbrauch der Frauen, die den Tee - meistens direkt nach dem Essen - tranken, erhöhte sich um knapp 10 Prozent. Frauen, die dagegen weiterhin grünen Tee tranken, verzeichneten nur eine Erhöhung des Energieumsatzes von 4 Prozent. Bei Frauen, die lediglich Wasser nach dem Essen tranken, veränderte sich der Energieumsatz nicht.

Einige Menschen sind aufgrund dieser Erkenntnis fest überzeugt davon, dass Oolong Tee ein wahrer Wundertee ist, der schnell viele Kilos purzeln lässt und möchten sich so schnell wie möglich Oolong Tee kaufen. Das ist zwar etwas übertrieben, denn der Tee ist bislang auch nicht medizinisch als Mittel zur Abnahme zugelassen. Allerdings lässt sich eine ohnehin geplante Abnahme mit dem Tee noch wunderbar unterstützen. Trinkt man pro Tag vier bis fünf Tassen Oolong Tee, so kann man - ohne eine große Ernährungsumstellung, aber mit etwas mehr Maß beim Essen - bis zu fünf Kilo verlieren. Noch besser ist der Effekt natürlich, wenn der Tee als zusätzliche Unterstützung während einer Diät getrunken wird.

Blockierung fettfördernder Kohlenhydrate

Im Zuge einer weiteren in Japan durchgeführten Studie stellten Forscher fest, dass Oolong Tee, der kurz vor einer kohlehydratereichen Mahlzeit getrunken wird, die Insulinerhöhung reduziert. Der Insulinspiegel steigt in der Regel stets im Körper an, wenn Kohlenhydrate verzehrt werden. So gesehen werden die aufgenommenen Kohlenhydrate nicht - wie für gewöhnlich - in Fett umgewandelt und im Körper gespeichert, sondern reduziert. Auch hier kann also ein Effekt eintreten, der den Gewichtsverlust unterstützt.

Linderung durch Oolong Tee bei Neurodermitis

Wer unter starker Neurodermitis leidet, sollte sich vielleicht einmal Oolong Tee kaufen. Der Tee wirkt sich bei Patienten mit Neurodermitis positiv auf das Hautbild aus, so fanden Forscher der Universität von Otsu heraus. Im Rahmen einer Studie zeigte sich, dass sich die Haut durch regelmäßiges Trinken von Oolong Tee deutlich schneller regenerierte. Untersucht wurden dabei 118 Neurodermitis-Patienten, die täglich nach jeder Mahlzeit eine Tasse des heilenden Tees tranken. Schon nach vier Wochen zeigte sich bei rund der Hälfte eine klare Verbesserung der Haut.

Oolong Tee Wirkung als Anti-Aging-Mittel

Feine Fältchen in der Haut oder gar Altersflecken machen nicht wenigen Menschen zu schaffen. Sogenannte freie Radikale im Körper sind der Grund, warum der Körper mit der Zeit altert. Falten und Flecken auf der Haut sind die äußeren Anzeichen dafür. Verstärkt wird der Effekt durch äußere Umwelteinflüsse, Stress und natürlich auch durch eine falsche Ernährung. Bei einer Untersuchung mit mehreren Personen, die regelmäßig Oolong Tee zu sich nahmen, konnte man wissenschaftlich nachweisen, dass die im Tee enthaltenen Wirkstoffe deutlich zur Reduktion dieser Radikale beitrugen und sich sogar bis zu 50% vollständig aufheben ließen. So lässt sich das Altern natürlich nicht stoppen, allerdings verlangsamen - und das macht sich vor allem optisch mit einer glatteren, pralleren Haut bemerkbar.

Oolong Tee zur Stärkung des körperigenen Immunsystems

We regelmäßig Oolong Tee trinkt, kann viel für sein Immunsystem tun. Durch den Konsum sollen die intensiven antioxidantischen Eigenschaften, die also oxidationshemmend sind, zum Vorschein kommen und somit für eine ganzheitliche Kräfitung des Immunsystems sorgen. Auf diese Weise wird auch das Risiko verringert, dass Infektionen oder Entzündungen anschlagen.

Oolong Tee Wirkung für gesunde Zähne

Die Abteilung für Zahnheilkunde an der Universität von Osaka in Japan fand im Zuge einer Studie heraus, dass ein regelmäßiger Konsum von oolong Tee die Ablagerung von Plaque auf den Zähnen reduziert. Plaque ist schädlicher Zahnbelag, der die Substanz nach und nach angreift und somit maßgeblich zu deren Verfall beiträgt. Der Tee hat einen antibakteriellen Effekt und hift dabei, auch Entzündungsherde im Mund gar nicht erst entstehen zu lassen. Krankheiten wie Streptokokken haben so eine geringere Chance, sich zu entwickeln.

Wo kann ich Oolong Tee kaufen?

Noch bis vor einigen Jahren galt der Oolong Tee als Nischenprodukt, das vor allem in Asien bekannt war und höchstens von Menschen, die viel in die asiatische Kultur involviert sind, verzehrt wurde. Heute jedoch - nachdem um gesundheitsfördernde Tees ohnehin ein regelrechter Hype entstanden ist - kann man Oolong Tees auch in Deutschland und anderen Länder der Erde problemlos in gut ausgestatteten Teegeschäften kaufen. Wichtig ist dabei auf die Herkunft und auf die Qualität zu achten, denn wie bereits erläutert sind die geschmacklichen Unterschiede der einzelnen Sorten teilweise sehr groß. Auch sind die Inhaltsstoffe nicht immer gleich. Daher ist es zu empfehlen, sich vorher mit den einzelnen Sorten genauer auseinanderzusetzen oder sich vor Ort im Geschäft zu den Produkten beraten zu lassen, bevor man einen bestimmten Tee kauft.

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